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Über mich

Begonnen hat alles im Keller mit einem kleinen Einkocher und den ersten Versuchen zur Herstellung von Bier. Mit dem Wachsen der Leidenschaft für das Brauen ist die Ausstoßmenge (und auch die Nachfrage) kontinuierlich gestiegen, so dass nach kurzer Zeit die erste Idee reifte, daraus ein Unternehmen zu machen.

Wenig später stand das Portfolio der ersten Biere. Die Herstellung der BIere folgt dem Grundsatz, mit lokal verfügbaren Rohstoffen zu arbeiten.

Dabei ist mein Antrieb, Bier als eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit in seiner Geschmacksvielfalt zur Geltung zu bringen und so einen Beitrag zur Erhaltung der Vielfalt des Bieres zu leisten.

Herzlichst,
Euer Jörg Dörscheln